La Domaine

Le domaine se compose de 6 hectares de vignes, en appellation Morgon, dont 1,5 hectare sur la célèbre Côte du Py, un ancien volcan, le tout à quelques centaines de mètres du château. La plupart des vignes ont entre 40 et 100 ans. Le résultat : de faibles rendements, des petites baies qui produisent un vin avec une structure complexe, des tanins discrets, et des saveurs de fruits noirs.

Château Grange Cochard applique les principes d’une viticulture durable, basée sur une politique d'intervention chimique minimale avec une utilisation accrue des méthodes de culture naturelles pour nourrir le sol et maintenir un environnement sain et équilibré. L'herbe est plantée entre les rangées de vignes, ce qui réduit l'érosion et limite naturellement la croissance des mauvaises herbes. Peu de pesticides sont appliqués et aucun système d'irrigation artificiel n’est utilisé.

Nos vignes produisent des fruits exceptionnels et notre philosophie, à la fois dans le vignoble et au chai, est de permettre l'expression naturelle des caractéristiques de notre terroir.